小松菜っておいしくて安いですよね。
今回はお弁当にも入れられて作り置きもできる小松菜の炒め物を紹介します。
味付け的には中華屋さんで食べることのできる空心菜の炒め物みたいな感じです！
とても好きで、材料も小松菜とにんにくさえあればできるので月に数回は作っているレシピですので是非！
| 4人前 | |
|---|---|
| カロリー | 約120kcal |
| たんぱく質 | 約6g |
| 脂質 | 約6g |
| 炭水化物 | 約12g |
| 食物繊維 | 約5g |
| 塩分 | 約3g |
調理時間：10分
材料（2人分）
・小松菜 2束（約400g）
・にんにく 1～2片
・サラダ油 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・醤油 小さじ1
・塩 一つまみ
・料理酒 小さじ0.5
・ごま油 少々
作り方
１．小松菜を5㎝ほどにカットする。ニンニクもスライスしておく。
２．フライパンにサラダ油を敷き、中火でニンニクを30秒ほど炒めて油に香りをつける。
３．ニンニクを炒め終わったら小松菜の芯の部分を入れ、中火で1分ほど炒める。
４．小松菜の芯に少し火が通ったら葉のほうもいれ、鶏がらスープ、醤油、塩、料理酒を加えて炒める。
小松菜を炒めると水が出るので、洗った小松菜はできるだけ水を切ることをお勧めします。
５．最後に香りづけのごま油をかけたら完成！
お弁当だけでなく、夜ご飯の副菜としても使えるのでお勧めです！
少し多めに作っておいて翌日のお弁当に入れるもよし。私はよくやっています。
2日くらいなら全然持ちます。
小松菜は安く手に入るので、節約にもなりますね！ぜひ作ってみてください。
