お弁当の隅にポッカリ空いた隙間。埋めるものがない！と困ったことはありませんか？
今回は、冷蔵庫にあるピーマン1つで、たった5分で完成する超時短副菜をご紹介します。
1. 材料（2人分）
- ピーマン：2〜3個
- かんたん酢：大さじ1
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
- 胡椒：少々（お好みでたっぷりめがおすすめ！）
2. 作り方
- 切る： ピーマンを細切りにする。
- （※繊維を断つように切ると柔らかく、縦に切るとシャキシャキになります。）
- 加熱： 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分〜1分半加熱。
- 和える： 熱いうちにかんたん酢、鶏がらスープ、胡椒を加えて混ぜ合わせる。
- 冷ます： 味を馴染ませながら冷ます。
他の料理と並行で作ることができるので、
是非作ってみてください！
保存期間も冷蔵庫で1.2日持ちます。2日分のお弁当用に作り置きするのもおすすめです！
